Tofukrém
A tofukrém gyorsan elkészíthető, jól emészthető és nagyon tápláló. Kenyérrel vagy csak zöldséggel is nagyon finom.
A TOFU JÓTÉKONY HATÁSAI
Kiváló fehérjeforrás. Rendkívül előnyös lehet a szív egészsége szempontjából, mivel magas fehérjetartalma mellett alacsony a telített zsír- és koleszterintartalma. A tofu jelentős szerepet játszhat az egészséges emésztés elősegítésében, köszönhetően enyhe természetének és könnyű emészthetőségének. Továbbá elősegítheti a bélflóra egészségét, mivel növényi eredetű fehérjeforrásként segíthet a bélben élő hasznos baktériumok fenntartásában. Szerepet játszik a rák kockázatának csökkenésével, különösen bizonyos típusú rákos megbetegedések, mint például az emlő- és prosztatarák esetében. Enyhíti a menopauza tünetetit. A tofu fogyasztása pozitív hatással lehet a menopauzális tünetek enyhítésére, köszönhetően magas isoflavon-tartalmának. Ezek a növényi ösztrogének, amelyek hasonlóak az emberi ösztrogénhez, segíthetnek csökkenteni olyan menopauzás tüneteket, mint a hőhullámok és az alvászavarok. A tofu továbbá jó kalcium és más fontos tápanyagok forrása is, amelyek segíthetnek megelőzni a menopauza során gyakori csontsűrűség csökkenését. Rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a menopauzális nők általános jólétéhez és egészségének megőrzéséhez.
Bővebben és az ellenjavallatokról az egészséges életmód oldalon olvashatsz.
HOZZÁVALÓK (4 főre)
- 1 füstölt bio tofu
- 1 natúr bio tofu
- ½ dl olaj
- só, bors
- citromlé
- petrezselyem
- köménymag
ELKÉSZÍTÉS
Magas falú edényben a tofut összetörjük, hozzáadjuk a fűszereket, olajat és citromlevét. Botmixerrel krémesre keverjük. Petrezselyemmel díszitjük.
JÓ ÉTVÁGYAT!
Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam
Brahmaiva Téna Gantavjam Brahma-karma-szamádhináBrahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe,
bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben. –Bhagavad Gítá 4/24.