Sütőtökkrémes spaghetti

Az ősz és a tél slágere a sütőtök. Finom megsütve, krémlevesnek, de tészta öntetnek is.

SÜTŐTÖK JÓTÉKONY HATÁSAI

Tápláló és ásványi anyagokban gazdag, de ennek ellenére hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú. Így jóval többet fogyaszthatsz belőle, mint más szénhidrát forrásokból (pl.burgonya, stb.). A rostok miatt a sütőtök enyhíti az éhségérzetet, így segíti a fogyókúrát. Magas az antioxidáns tartalma, ezzel megakadályozza a sejtek károsodását. Magas a C-vitamin tartalma, ami növeli a fehérvérsejt termelést, hatékonyabbá válik az immunrendszered, illetve gyorsul a sebek gyógyulása is.

HOZZÁVALÓK

• 500 g spaghetti,
• 1 kg sütőtök, 
• 1/2-1/2  teáskanál őrölt szerecsendió,
• őrölt gyömbér és fehérbors,
• só,
• 3 dl tejszín vagy növényi tejszín,
•  pirított tökmag,
•  5 dkg vaj,
• tökmagolaj a tálaláshoz.

ELKÉSZÍTÉS

Vajon megpároljuk a kockákra vágott sütőtököt és kevés sóval és a fűszerekkel meghintve pároljuk még 8 percig. Ezután felöntjük a tejszínnel és fél liter vízzel, így puhára főzzük, majd leturmixoljuk. A tésztát megfőzzük és ráöntjük a sütőtökmártást. Tálaláskor szárazon pirított tökmagot szórunk rá, de lehet parmezán sajtot is (aki bírja a tejtermékeket), kínálhatunk hozzá frissen préselt tökmagolajat is.

Jó étvágyat a sütőtökkrémes spagettihez!

JÓ ÉTVÁGYAT!

Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam
Brahmaiva Téna Gantavjam Brahma-karma-szamádhiná

Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe,
bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben. –Bhagavad Gítá 4/24.

Hasonló receptek ide kattintva olvashatók.

***

VÁRUNK SZERETETTEL

„A Jóga gyakorlásával megnő az energiád, az életerőd, az élethosszod és az egészséged szintje.” 
– Szvámí Sivánanda

„Bárki jógázhat, nem számít, mennyi idős, milyen vallású, milyenek az anyagi és egyéb körülményei. Fiatal vagy öreg, beteg vagy egészséges – mindenkinek hasznára válhat ez az évezredes tudomány.” 
– Szvámí Visnu-dévánanda

Látogass el a FACEBOOK oldalunkra is, ahol folyamatos friss híreket és tanításokat olvashatsz a jógával kapcsolatban.