Gluténmentes olasz citromos pite
Ez is egy kitűnő, ízletes gluténmentes édesség. Az egyes összetevők önmagukban is nagyszerű tápanyagok. A lenmag gazdag omega-3 zsírsavakban, rostokban, vitaminokban (A, B, C, D, E) és ásványi anyagokban. A datolya energiát ad, erősíti az immunrendszert (antioxidánsok) és az idegrendszert. A juharszirup csökkenti a gyulladást, védelmet nyújt az oxidatív stressz ellen, és egészségesebb alternatíva a finomított cukorral szemben, mivel képes megvédeni az idegsejteket és táplálni az idegrendszert. A ghí (tisztított vaj) gazdag antioxidánsokban, támogatja az emésztést, gyulladáscsökkentő, erősíti az immunrendszert, és segíti a tápanyagok felszívódását, miközben a tejcukor- és tejfehérje-érzékenyek is fogyaszthatják. A citrom gazdag C-vitaminban, erősíti az immunrendszert, segít a fertőzések leküzdésében, és antioxidáns hatású. Jótékonyan hat az emésztésre (serkenti az emésztőnedveket, enyhíti a puffadást), méregtelenít, lúgosít, segíti a veseműködést (vesekő ellen), hidratál, frissít, és előnyös a bőrnek is.
HOZZÁVALÓK (KÖZEPES TEPSIHEZ)
- 6 ek őrölt lenmag
- 2 csipet só (fekete)
- 9 db nagyobb datolya beáztatva (hogy ellepje a víz) kb. fél órára meleg vízbe, majd összeturmixolva
- Kb. 60-80g juharszirup
- 3 cs burbon vaníliás cukor
- 120 g ghí
- 180 g rizsliszt (ebben volt kis kókusz liszt is 50:130g arányban)
- 3-4 tk szódabikarbóna
- 2,5 citromból nyert citromhéj (nagyobb méretű)
- 2,5 citromból nyert citromlé
- Kb. 2 ek rizstejszin
ELKÉSZÍTÉS
Mindent összekeverünk, legvégén adjuk hozzá a citromlevet, jól elkeverjük. 200Co-on előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
JÓ ÉTVÁGYAT!
Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-samádhiná
Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben.
Bhagavad Gítá 4/24.
Hasonló receptek ide kattintva olvashatók.
***
VÁRUNK SZERETETTEL
„A Jóga gyakorlásával megnő az energiád, az életerőd, az élethosszod és az egészséged szintje.”
– Szvámí Sivánanda„Bárki jógázhat, nem számít, mennyi idős, milyen vallású, milyenek az anyagi és egyéb körülményei. Fiatal vagy öreg, beteg vagy egészséges – mindenkinek hasznára válhat ez az évezredes tudomány.”
– Szvámí Visnu-dévánanda
Látogass el a FACEBOOK oldalunkra is, ahol folyamatos friss híreket és tanításokat olvashatsz a jógával kapcsolatban.